Роспотребнадзор запретил использовать некоторые блюда и продукты в оздоровительных лагерях

Роспотребнадзор Роспотребнадзор

Роспотребнадзор ввел запрет на приготовление в детских оздоровительных лагерях блюд, которые не проходят глубокую тепловую обработку.

Такое решение было принято из-за частых случаев массовых отравлений детей.

Под запрет попали макароны по-флотски, блинчики с мясом, студни, зельцы, форшмак из сельди, яичница-глазунья, кондитерские изделия с кремом, изделия во фритюре, паштеты и окрошка.

Помимо того, запрещено использовать фляжное, бочковое, непастеризованное молоко, которое не прошло тепловую обработку, а также фляжный творог, сметану, сырковую массу, зеленый горошек в натуральном виде, кислое молоко.

Детей запрещается кормить домашними консервами, запрещается использовать в качестве разрыхлителей для теста порошки неизвестного состава и сухие концентраты для гарниров.

Не допускается использование изделий из мясной обрези и отходов колбасных цехов.

Нельзя использовать острые соусы, хрен с горчицей, перец, уксус, натуральный кофе, соки, напитки в виде сухих концентратов и майонез.

Роспотребнадзоре заявили, что будут строго контролировать то, насколько придерживаются этих правил оздоровительные учреждения.

По материалам РИА Новости.



17 Июня 2011 10:31
Источник: 1rre.ru

Читайте также:





Архив новостей