Британские исследователи превратили шоколад в лекарство от старения

    Шоколад Шоколад

Ученые из Кембриджа заявили, что они добавили в шоколад один компонент, который помогает замедлить процесс старения. Теперь этот продукт можно с уверенностью считать не лакомством, а лекарством.

Ученые разработали технологию, способную повысить способность организма поглощать флаванолы, содержащиеся в какао, для насыщения кожи кислородом, ведь именно этот фактор и замедляет скорость старения. Для этого они добавили в состав шоколада Coco-Lycosome, который усиливает воздействие флаванолов в 20 раз.

Небольшой кусочек такого шоколада имеет такой же омолаживающий эффект, как и две плитки молочного шоколада. 

Разработанная технология не изменяет вкус или текстуру шоколада, он безопасен и готов к массовому производству.

Но диетолог Кэрри Ракстон хотела бы получить более убедительные доказательства  эффективности продукта, ведь флаванолы - довольно большие молекулы, поэтому с их усвоением могут возникнуть проблемы.

По материалам РБК.


31 Мая 2012 12:34
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей