Ученые нашли в молоке компонент, который защищает от ожирения

     Молоко Молоко

Ученые из Политехнического университета Лозанны (Швейцария) утверждают,  что в молоке имеется компонент, который может защитить от ожирения, даже если употреблять высококалорийную пищу.

Этот компонент называется никотинамид рибозид. Выявили его во время работы над  поиском альтернативных путей усиления гена SIRT1, который важен для обмена веществ и принимает участие в процессе долголетия. 

Ученые предположили, что для достижения цели можно повысить уровень одного из молекулярных «напарников» гена SIRT1's  - кофактора NAD+.  Однако выяснилось, что никотинамид рибозид  это делает намного эффективнее и быстрее. Он захватывается клетками и начинает работать внутри их.

Опыты на мышах показали, что при употреблении больших доз никотинамида рибозида и  при приеме высококалорийной пищи,  животные не страдали от ожирения. У них были выносливее мышцы, поэтому они показывали лучшие результаты в беге.

Но достичь эффекта, который наблюдался у мышей,  вряд ли получится людям, если только пить одно молоко. Выявленный ингредиент может быть одним из компонентов новых пищевых добавок. 

Ученые считают, что молочный компонент дает такую же пользу, как и продлевающее жизнь вещество ресвератрол, которое содержится в красном вине.

По материалам РБК.


06 Июня 2012 12:52
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей