Яичный желток также вреден для сердца, как и курение

Медицинские исследования Медицинские исследования

Канадские ученые из Университета Западного Онтарио утверждают, что употребление яичного желтка по своей вредности для сердца можно сопоставить с курением.

Желток вызывает атеросклероз - хроническое заболевание, которое характеризуется поражением артерий. На стенках сосудов откладываются липиды -  так называемые атеросклеротические бляшки, при разрыве которых в 80-90% случаев возникает инфаркт и инсульт.

Исследователи наблюдали за здоровьем более 1200 мужчин и женщин, которые посещали  центры профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Возраст этих пациентов в среднем насчитывал 61,5 года. Ультразвуковое обследование показало, что после 40 лет область покрытия бляшками сонной артерии возрастала, но все равно была в пределах нормы. До опасных показателей артерия закупоривалась в том случае, когда человек курил и употреблял яичные желтки.

Те люди, которые употребляли три и более желтков в неделю,  имели больше бляшек в сосудах, чем те, кто желтков употребляли меньше.  Ученые предостерегают, что яичные желтки содержат много холестерина, употребление которого грозит развитием кардиоваскулярных заболеваний.

По материалам РБК.


16 Августа 2012 09:22
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей