Создан новый препарат для борьбы с лишним весом

Борьба с ожирением Борьба с ожирением

Исследователи создали особый ингредиент, который можно добавлять в йогурты или напитки для борьбы с лишним весом, поскольку он вызывает чувство насыщения.

В основе лежит метилцеллюлоза, которая представляет собой белый порошок. Он растворяется в холодной воде, а при нагревании превращается в гель, наподобие желатина. Его уже давно используют в качестве загустителя в пищевой промышленности.

Оказалось, что этот ингредиент создает ощущение сытости у человека, который выпил даже небольшое количество воды. Ученые заметили, что после его употребления люди хотели есть менее калорийную пищу и в меньшем количестве. 

Был создан новый вариант метилцеллюлозы, который назвали SATISFIT-LTG. Клинические исследования показали хорошие результаты. Те, кто принимали это вещество, ощущали отсутствие чувства голода, причем чувство сытости действовало два часа. Потом людям разрешали есть все, что они захотят, но они съедали намного меньше, чем ранее.  Потребление калорий сократилось на 13%.

Те варианты метилцеллюлозы, которые используют в пищевой промышленности,  не дают такого насыщения. А новая разработка нагревается в желудке и превращается в гель, что позволяет ей  надолго задерживаться в кишечнике. Теперь вещество SATISFIT-LTG думают добавлять в йогурты и смузи.

По материалам РИА Новости.


22 Августа 2012 14:17
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей