В школьных столовых Омска появились пароконвектоматы

Пароконвектомат Пароконвектомат

В Омске действует программа модернизации образовательных учреждений, в рамках которой они получают новое оборудование. Так всю первую четверть текущего учебного года работникам школьных столовых пришлось осваивать пароконвектоматы, которые готовят еду на пару.

Пароконвектомат Unox позволяет за 15 минут приготовить котлеты, гарнир, запеканки и многое другое. Еда готовится быстро и качественно. Если ранее в жарочных шкафах пища могла подгорать или неравномерно прожариваться, то теперь от поваров только требуется заложить полуфабрикаты и выбрать требуемый режим. При готовке в пароконвектоматах в продуктах сохраняются все полезные вещества и витамины, а вкусовые качества получаются отменными.

Эти установки существенно упростили труд поваров в 15 школах города Омска. Там открыли группы дошкольников, поэтому объемы производства в школьных столовых возросли.

Детям теперь школьное меню очень нравится. Около 70% омских школьников уже не носят с собой бутерброды, а питаются в столовых. Департамент образования планирует все школьные столовые снабдить новым оборудованием.


02 Ноября 2012 10:14
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей