Американцы изобрели технологию, которая увеличивает срок хранения хлеба до 60 дней

Американская компания применила современные технологии, которые способны увеличить срок годности хлебной выпечки, а также ряда других продуктов питания до 60 дней. Таким образом, компания пытается бороться с угрозой накопления пищевых отходов. 

Новая технология призвана уничтожить споры, вызывающие «старение» хлеба. Кроме того, представители компании утверждают, что их инновационное изобретение способно значительно уменьшить объемы тратившейся впустую продукции. Также, «пищевая находка» может практиковаться на широком диапазоне продуктов, включая свежее мясо индейки, овощи и фрукты. Для большинства развитых стран проблема утилизации пищевых отходов является одной из самых существенных. 

Согласно статистике США, средняя американская семья выбрасывает 40% ранее приобретенной еды. За год потребители выбрасывают продуктов примерно на $165 миллиардов. В лаборатории Техасского технологического университета руководитель проекта Дон Сталл сообщил об успешных результатах испытания металлического микроволнового устройства, которое в будущем может стать составляющей линии промышленного производства. Изначально машина была разработана с целью нейтрализации бактерий, таких как MRSA и сальмонелла. Однако, в ходе испытаний, ученые обнаружили, что ликвидировать споры в хлебе с помощью данного аппарата можно приблизительно за 10 секунд.

По материалам: bbc.co.uk


01 Декабря 2012 04:50
Автор: Oksana Gellhorn
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей