Внутренние органы человека имеют обонятельные рецепторы, утверждают немецкие ученые

Научные исследования Научные исследования

Исследователи из Германии заявляют, что внутренние органы человека могут чувствовать запахи. Об этом сообщил Петер Шиберле из Немецкого исследовательского центра пищевой химии Института Лейбница. 

Группа Шиберле уверена, что нос и язык могут чувствовать только небольшую часть вкусов и запахов. Намного большая палитра доступна внутренним органам человека. Молекулы запаха попадают в желудок, а потом кровью они разносятся по внутренним органам, которые их и опознают. Ученые считают, что запахи и вкусы имеют добавочные функции. 

Германские исследователи изучали биогенные амины − вещества с резким запахом, которые присутствуют  в еде и напитках. По сути, эти вещества  являются носителями информации.

Шиберле провел эксперимент с кровяными клетками.  Оказалось, что они также тянулись к источнику аромата, как это делает человек.  Получается, что у клеток крови есть свои рецепторы обоняния.

Могут чувствовать запахи сердце и легкие, уверяет ученый. Обоняние внутренних органов – это часть жизнедеятельности организма, оно начинает работать, когда человек видит еду. Ученые назвали это молекулярной сенсорикой.


09 Апреля 2013 11:40
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей