Подготовлен список блюд, которые нельзя включать в меню точек питания во время Олимпиады в Сочи

Олимпиада в Сочи Олимпиада в Сочи

Роспотребнадзор составил список блюд, которые запрещено включать в меню всех кафе и ресторанов Сочи на период проведения XXII зимних Олимпийских игр в 2014 году. Этот список был составлен для того, чтобы избежать пищевых отравлений гостей спортивных соревнований.

В документе содержится 11 наименований. Это блюда, а также ингредиенты для их приготовления.

Так всем предприятиям общепита запретили самостоятельно производить вино, алкогольные и безалкогольные напитки, использовать творог из непастеризованного молока, вялить рыбу и заготавливать грибы. Нельзя готовить овощные, мясные, рыбные и грибные консервы, а также макароны по-флотски.

Этот документ составили на основе принятых еще в 2001 году санитарно-эпидемиологических требований к организации питания. Качество приготовленной пищи на территории олимпийской деревни контролировать будут лично представители организационного комитета Олимпийских игр.

Питанием на Олимпийских и Паралимпийских играх в Сочи будут заниматься  15 подрядчиков, они должны будут создать 967 объектов питания, 10 форматов точек питания, рассчитанных на 30 тыс. осадочных мест.

По материалам РБК.


06 Мая 2013 12:28
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей