Овсянка вымывает кальций из костей, заявили австралийские ученые

Овсянка не всегда полезна Овсянка не всегда полезна

О пользе овсянки говорят многие медики. Действительно, она нормализует моторику желудочно-кишечного тракта, способствует укреплению иммунитета, предотвращает развитие онкологических заболеваний, помогает нормализовать вес.

Но австралийские ученые заявили, что овсянка может негативно сказаться на прочности костей, если ее употреблять слишком часто. Они советуют ее включать в меню не более двух недель подряд. Дело в том, что овсянка содержит фитиновую кислоту, которая замедляет процесс всасывания кальция в кишечнике, она также вымывает кальций из костей.

Но полностью отказываться от ее потребления медики не советуют. Эта каша является ценным источником микроэлементов и витаминов, но ее употребление следует чередовать с другими видами каш – гречневой, кукурузной, пшенной.

Волокна овса содержат бета-глюкан, который необходим для выведения вредного холестерина. 3 грамма растворимых волокон овса позволяют снизить уровень такого холестерина на 8-23%.

По материалам РБК.


14 Мая 2013 09:13
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей