Почему в РФ подскочили цены на красную икру

Несмотря на то что красная икра считается чуть ли не традиционным кушаньем для россиян, в скором времени она может для многих стать недоступной. Эксперты рассказали, почему в стране фиксируют резкое подорожание этого деликатеса.

Почему красная икра резко подорожала в России в сентябре 2022 года

Глава Росрыболовства Илья Шестаков с трибуны Восточного экономического форума предупредил о высокой вероятности ограничений и возможном запрете экспорта красной икры. По его словам, в этом году очень низкий прогноз вылова лососевых.

К борьбе за икру уже подключились другие ведомства. В конце августа Минпромторг разработал проект постановления, в котором предлагается маркировать икру осетровых и лососевых с 1 ноября 2022 г. по 31 августа 2023 г.

Госдума приняла федеральный закон, согласно которому до 1 августа 2025 г. граждане не могут вывозить с Камчатки в багаже и ручной клади более 10 кг икры рыбы лососевых пород. Речь идет об икре непромышленного изготовления или домашнего посола.

Дефицит толкает ценник вверх

Владелец крупнейшей российской торгово-производственной икорной компании Александр Новиков подчеркивает, что «объемы улова и икры регулирует у нас сегодня только природа».

«Плохие и хорошие путины чередуются по годам. В этом году очень плохой улов. Но сейчас на Дальнем Востоке активно развивается рыбоводство, рыбоводческие технологии, выращивают все больше молоди рыбы и выпускают ее в океан. Думаю, лет через пять даже в плохие годы благодаря человеку промысловой рыбы в океане станет раза в два больше, чем сейчас, и таких спадов не будет. Но для выхода на этот уровень потребуется лет 5», — рассказывает эксперт.

«Дефицит красной икры уже есть. Виды все представлены — икра горбуши, нерки, кеты и кижуча. Но путина уже заканчивается, путина была слабая, и ценник на новую икру уже очень высокий. На Чукотке, к примеру, горбуши нет, только кета, как и в Хабаровском крае. И сейчас можно видеть, что икра кеты продается за те же деньги, что и икра горбуши, чего не было никогда, обычно икра кеты намного дороже», — считает руководитель агентства “Рыбсеть” Полина Кирова.

Эксперт отмечает, что в конце сентября и начале октября 2022 года россияне будут наблюдать небольшое снижение цен, традиционное для конца путины.

«По сравнению с сентябрем прошлого года цена красной икры уже выросла на 25%. Икру нерки оптом в начале путины продавали по 5 тысяч рублей за килограмм, потом по 3, потому что ее никто не брал, сейчас цена снова плавно идет к 5 тысячам. Икра горбуши с 3 200 рублей подорожала до 4 500 и продолжает дорожать. В розницу она стоит от 6 000 рублей. Цены еще будут расти. К Новому году красная икра обязательно подорожает на 10-15%», — говорит Полина Кирова.

Читайте также

i

Рекламодатель:
ERID:
ИНН:

Власти ввели запрет на счетчики: В РФ с 1 мая заработали новые правила для собственников жилья

В течение длительного времени владельцы квартир сталкивались с ситуацией, когда даже исправные счетчики не спасали их от начислений, зависящих от завы

i

Рекламодатель:
ERID:
ИНН:

Троица 2025 года: Запрет на посещение кладбищ — что стоит знать?

В июне 2025 года, православные христиане в России будут отмечать Троицу, которая приходится на пятидесятый день после Пасхи. Этот праздник важен для в

i

Рекламодатель:
ERID:
ИНН:

В Братске учителя унизили дочь бойца СВО: как «соплячка» стала жертвой самосуда

В Братске произошел инцидент, который вызвал широкий общественный резонанс. Дочь бойца специальной военной операции была унижена и оскорблена в школе,

i

Рекламодатель:
ERID:
ИНН:

Звёзды на вес золота: кто отказался петь бесплатно на 9 Мая?

9 мая — это важная дата для всей страны, день, когда мы отмечаем победу в Великой Отечественной войне. В это время артисты должны продемонстрировать с

i

Рекламодатель:
ERID:
ИНН:

Русские чудаки! 7 привычных для РФ вещей, от которых в США падают в обморок — а мы принимаем как должное

С раннего возраста нам внушали, что Америка — это земля, где мечты становятся реальностью. Фильмы из Голливуда, блестящие журналы, сериалы о роскошной

i

Рекламодатель:
ERID:
ИНН:

В Египте стартовали массовые задержания россиян, узбеков и казахов: причины и последствия

В Египте начались массовые задержания граждан России, Узбекистана и Казахстана. Сообщается, что среди задержанных находятся многие студенты, которые и

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить