Новые данные: интервальное голодание не помогает сбросить вес!

Интервальное голодание, завоевавшее популярность как способ снижения веса, может не быть столь эффективным, как считалось ранее. Ученые из Немецкого института питания человека и берлинского Университета Шарите провели исследование, результаты которого опубликованы в журнале Science Translational Medicine. Их работа ставит под сомнение основное обещание этого метода — улучшение обмена веществ и возможность похудения без необходимости подсчета калорий. Об этом пишет 1rre.ru

Миф о похудении: исследование опровергло эффективность интервального голодания

Наиболее распространённая схема интервального голодания предполагает ограничение времени приёма пищи: человек ест в течение 8–10 часов в сутки, а затем делает перерыв на 14–16 часов. Сторонники метода утверждают, что такой режим якобы «перезапускает» метаболизм, улучшает чувствительность к инсулину и помогает сжигать жир, даже без изменения калорийности рациона. Однако результаты новых исследований ставят под сомнение эти утверждения.

Исследование на животных и его влияние на людей

Оптимизм вокруг интервального голодания во многом возник благодаря экспериментам на животных. У грызунов временное ограничение питания действительно снижало риск ожирения и метаболических нарушений. Наблюдательные исследования на людях также показывали умеренное снижение веса и улучшение показателей сахара в крови. Однако оставался вопрос: был ли эффект обусловлен самим режимом питания или тем, что люди просто начали есть меньше?

Ожидаемые результаты: контроль и эксперимент

Чтобы выяснить это, немецкие исследователи провели жестко контролируемый эксперимент с участием 31 женщины с избыточным весом. Участниц разделили на две группы: одна ела с 8:00 до 16:00, другая — с 13:00 до 21:00. Ключевым условием было одинаковое количество калорий и сопоставимый состав пищи. Ученые тщательно отслеживали уровень глюкозы в крови, показатели жирового обмена и физическую активность. Результаты оказались неожиданно однозначными: значительных улучшений метаболизма не было.

Выводы исследования и новые перспективы

Авторы исследования пришли к выводу, что положительный эффект интервального голодания в предыдущих работах мог объясняться непреднамеренным снижением калорийности. Тем не менее, ограничение времени питания не следует считать полностью бесполезным: оно влияет на циркадные ритмы. Приём пищи может служить сигналом для биологических часов организма, что потенциально меняет сон и общее самочувствие. Главный вывод исследования: для похудения необходим дефицит калорий, а интервальное голодание — это всего лишь один из инструментов контроля питания, а не панацея от проблем с весом.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить