Уменьшение потребления соли снижает вероятность развитие рака желудка

Диетическое питание Диетическое питание

Всемирный фонд исследований рака заявляет, что уменьшение потребления соли и солесодержащих продуктов снижает риск развития рака желудка. 

Сотрудники фонда говорят о необходимости ограничить потребление соли, а также о том, чтобы производители продуктов четко указывали на упаковках, сколько там содержится этого ингредиента.

В Великобритании каждый год почти 6 тыс. человек заболевают раком желудка. Но в 14% из этих случаев такого диагноза можно было избежать, если соблюдать ежедневную норму потребления соли в 6 грамм. Чаще всего люди употребляют по 8,6 грамм соли в сутки. В Британии потребляют много соли, причем мужчины больше.

Рак желудка лечить очень трудно,  поскольку очень часто болезнь выявляют уже в запущенном состоянии. В рационе человека должно быть больше фруктов и овощей и как можно меньше  солесодержащих продуктов.  Представители фонда даже призывают маркировать упаковки продуктов питания: красный цвет означал бы высокую концентрацию соли, желтый — среднюю, зеленый — низкую.  Но это предложение не поддержали производители.

Следует отметить, что чрезмерное употребление соли приводит также к сердечным заболеваниям и инсульту. 

По материалам РБК.


24 Июля 2012 11:36
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей