Один калорийный сэндвич с утра осложняет работу кровеносной системы до обеда

Калорийный сэндвич вредит сосудам Калорийный сэндвич вредит сосудам

Съеденный с утра один калорийный сэндвич с яйцом, ветчиной и сыром до обеда осложняет работу кровеносных сосудов, что впоследствии может привести к атеросклерозу, заявляют канадские ученые. 

Ученые из Университета Калгари изучали влияние сэндвичей на здоровье добровольцев-студентов. Эти люди, в общем, были здоровыми и не курили.

Жиры накапливаются в кровеносных сосудах десятилетиями.  Критерием здоровья сосудов является показатель объема крови, который может пройти через артерии на руке в том случае, если их работа временно затрудняется. Данный показатель измеряют при помощи скоростного временного интеграла с использованием допплерометрии в состоянии покоя и после сжатия руки при помощи манжеты для измерения давления.

В итоге получается число, которое показывает, сколько крови максимально может пройти через руку. Чем больше - тем лучше, поскольку это значит, что  капилляры имеют свойство расширяться, гормоны работают отлично.

Состояние  кровеносной системы исследуемой группы изучали два раза. Первый раз, когда они не завтракали, а второй – после употребления двух сэндвичей суммарной калорийностью около 900 калорий с содержанием жира в 50 грамм. Выяснилось, что в течение двух часов после употребления  сэндвичей данный показатель уменьшался на 15-20%.

Однократное употребление подобной пищи обратимо, но высококалорийная пища вредит сосудам намного быстрее и сильнее, чем ранее предполагали.

Образ жизни и пищевые привычки должны стать основой профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, считают медики.

По материалам РБК.


31 Октября 2012 12:38
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей