Грибы в Подмосковье в октябре 2018 года радуют своим разнообразием
Грибы являются ценнейшим даром природы, которые обладают массой полезных качеств. Каждый грибник обязан знать, когда собирать грибы и какие из них являются съедобными, так как в лесу растет несколько сотен видов. В конце октября в Подмосковье уже заканчивается грибной сезон, поэтому любителям грибов необходимо поторопиться и смело отправляться на тихую охоту в лес.
Каждый гриб имеет свои свойства, поэтому готовятся они также по-разному. Вообще, грибы бывают съедобные, условно съедобные, не съедобные и ядовитые.
Съедобные осенние грибы в Подмосковье
После грибного дождя как раз можно собрать хороший урожай грибов. В октябре в Подмосковье можно найти:
- опята;
- белянки;
- рыжики;
- сыроежки;
- опеньки;
- волнушки;
- валуи;
- подгузки.
Урожай грибов собирают до установления постоянных холодов. На стволах живых деревьев, в крапиве и на замшелых пнях можно найти целые семейства опят. На Западе Подмосковья, как правило, растет много опенек и черных груздей. Сыроежки очень радуют всех грибников, так как их можно найти в лесу на каждом шагу.
Несъедобные осенние грибы в Подмосковье
Кроме съедобных грибов, в лесу также можно найти и несъедобные:
- поплавок серый;
- веселка обыкновенная;
- энтомола;
- сыроежка рвотная;
- пестрый шампиньон;
- желчный.
- говорушка светящаяся.
Желчный (заячий) очень похож на белый гриб, однако на вкус он очень горький, что вероятней всего испортит приготовленное блюдо. Это главный знак того, что это нельзя употреблять в пищу.
Самую обыкновенную сыроежку постоянно путают с бледной поганкой. Однако отличием является юбочка на ножке, которой у сыроежки попросту нет.
Мухоморы очень красивые на вид, поэтому так и просятся, чтобы их взяли в корзину, но эти грибы являются ядовитыми. На сегодняшний день, опытные повара, которые работают в элитных ресторанах, умеют правильно готовить, чтобы можно было употребления их в пищу.
Для того, чтобы не отравиться грибами, которые способны вызвать нарушение работы нервной системы, рвоту и даже смерть, необходимо при их сборе обращать внимание на малейшие детали.
Грибы способны принести не только пользу, но и вред
Природа дает возможность человеку насладиться своими богатствами, к которым относятся не только нефть и золото. В лесу растут разнообразные, красивые и полезные грибы, в которых имеется множество витаминов, клетчатки, белка и различных микроэлементов.
Грибы имеют низкую калорийность, поэтому тем, кто придерживается диеты, вполне можно ими заменить мясо.
Ученые выяснили, что в грибах имеется 18 аминокислот. Оказывается, что такого количества нет ни в одном растении или другом существе на земле. Также, было доказано, что грибы эффективны в противораковой терапии. Это определено влиянием вещества бета-глюкана, которое входит в их состав.
Несмотря на пользу, которую приносят грибы, они очень тяжело перевариваются. Это происходит вследствие того, что в их ножках находится хитин, который замедляет процессы переваривания.
Грибы вбирают в себя ядовитые вещества из окружающей среды, поэтому не рекомендуется собирать их возле трасс. Иначе, повышается вероятность заболеть ботулизмом.
- 0:15 В МЧС РФ напомнили о запрете сжигания мусора на приусадебных участках
- 23:05 Белок становится врагом: вся правда о его скрытом вреде для организма
- 22:00 Поймали за руку. Глава ЕК Урсула фон дер Ляйен скрывала правду о вакцинации от COVID-19
- 20:55 Провалиться сквозь землю! Три знака Зодиака сгорят от стыда уже в ближайшие дни
- 18:05 На дне океана найдены каменные волны: Ученые в панике ведь это в корне меняет представление о мире
- 17:10 Русские безлимитные ФАБы: ВСУ все чаще жалуются на уничтожение своих дроноводов под Покровском
- 14:55 Киев, пытаясь закупать оружие, потерял сотни миллионов долларов из-за ненадёжных поставщиков, — эксперт
- 13:15 Россиян ждёт неожиданный ‘сюрприз’: Паспорта, выданные гражданам в 20 и 45 лет, утратят силу в мае 2025 года