Секреты успешного сбора и хранения кабачков от садовода Самойлова

Каждый год дачники сталкиваются с проблемой избыточного урожая кабачков в августе и сентябре. Этот овощ быстро портится, особенно если у него есть повреждения. Однако с помощью нескольких секретов можно сохранить кабачки свежими до Нового года и даже дольше. Важно собирать плоды в оптимальное время, когда они достигают длины 15-20 см и имеют гладкую, блестящую кожицу. Для зимнего хранения лучше выбирать кабачки с более темной кожей, так как они дольше хранятся. Сбор кабачков стоит планировать до похолодания, чтобы избежать гниения, и лучше всего это делать в сухую погоду. При сборе нужно аккуратно отрезать стебель, оставляя «ножку», чтобы продлить срок хранения. После сбора кабачки следует разложить на деревянных дощечках на солнце для окончательной спелости, а затем убирать на хранение, обеспечивая циркуляцию воздуха между плодами. Об этом пишет 1rre.ru

Как сохранить кабачки свежими: советы от садовника Самойлова

Каждый год в августе и сентябре дачники сталкиваются с неожиданным изобилием кабачков. Это приводит к множеству шуток о том, как трудно избавиться от этого овоща. Кабачки, как правило, быстро портятся, особенно если на них есть повреждения. Однако существуют способы, которые помогут сохранить свежесть кабачков до Нового года и даже дольше. Важно правильно выбрать время для сбора, когда плоды достигают полной зрелости, но еще не перезрели.

Правильный выбор плодов

Для зимнего хранения лучше всего подходят зрелые кабачки с более темной кожей и грубой текстурой. Такие плоды могут храниться значительно дольше, чем молодые молочные кабачки. Садоводы рекомендуют оставлять на кусте лишь несколько первых плодов, чтобы обеспечить продолжение плодоношения. Правильный выбор времени для сбора и состояния плодов — залог успешного хранения.

Процесс сбора кабачков

Сбор кабачков следует проводить до наступления холодов, так как температура ниже +5°C может негативно сказаться на их хранении. Кабачки необходимо аккуратно срезать, оставляя небольшой черенок, чтобы уменьшить риск гниения. Лучшее время для сбора — сухая погода, предпочтительно утром или вечером. Важно избегать повреждений плодов, так как даже мелкие царапины могут привести к их порче.

Условия хранения кабачков

После сбора кабачки следует разложить на деревянных дощечках и оставить на солнце для окончательной спелости, если температура ночью выше +5°C. Если погода не позволяет, их сразу убирают на хранение. Кабачки должны храниться так, чтобы между ними и полом циркулировал воздух. Регулярно проверяйте овощи на наличие гнили и удаляйте испорченные плоды, чтобы предотвратить распространение болезни. Правильные условия хранения помогут сохранить кабачки в хорошем состоянии на протяжении длительного времени.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить