Американские ученые нашли замедляющий старение продукт

Ученые из США утверждают, что регулярное употребление в пищу белых грибов позволит дольше сохранить молодость. Причиной таких полезных свойств является высокое содержание в них антиоксидантов.

Ученые из штата Пенсильвания выяснили, что грибы имеют высокую концентрацию таких антиоксидантов, как эрготионеин и глутатион. Именно они способны бороться с последствиями оксидативного стресса – процесса разрушения клеток в ходе их окисления.

Исходя из свободнорадикальной теории старения, большая часть свободных радикалов, образующихся во время процесса пищеварения, является вредными для организма. Они могут привести не только к преждевременному старению, но и стимулировать развитие целого ряда заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, ишемическая болезнь сердца и даже рак.

Биологи провели анализ состава различных грибов, в ходе которого выяснилось, что концентрация антиоксидантов значительно отличается. Максимальное содержание веществ было выявлено в белых грибах, а вот в популярных шампиньонах их оказалось намного меньше.

Отмечается, что при термической обработке содержание антиоксидантов практически не уменьшается. Это обусловлено их стойкостью к высоким температурам.

Читайте также

i

Рекламодатель:
ERID:
ИНН:

Когда придёт восьмой: Разгадка таинственной фразы Ванги о судьбе Украины

В начале 2025 года мир оказался на пороге значительных изменений в политической обстановке. Соединенные Штаты Америки неожиданно изменили свою позицию

i

Рекламодатель:
ERID:
ИНН:

Autonews: ТОП-10 моделей автомобилей, идеальных для такси

Совет Федерации Российской Федерации принял законопроект, который вводит более строгие требования к локализации автомобилей, используемых в таксомотор

i

Рекламодатель:
ERID:
ИНН:

Церковные праздники в честь Никиты исповедника и мученицы Еликониды отмечают 10 июня 2025 года

По православному календарю во вторник, 10 июня 2025 года, верующие россияне вспоминают сразу два важных события. В этот день чтят память Никиты Испове

i

Рекламодатель:
ERID:
ИНН:

«Врата ада» затихают: Кратер в Туркменистане теряет огненную силу

В пустыне Каракумы в Туркменистане начал угасать знаменитый кратер «Врата ада», который горел на протяжении более пятидесяти лет. Учёные отметили, что

i

Рекламодатель:
ERID:
ИНН:

Витамины: здоровье или обман? Разбираемся, когда БАДы могут навредить

Современный рынок витаминов предлагает потребителям множество продуктов, обещающих улучшить состояние кожи, волос и общее самочувствие. Однако за прив

i

Рекламодатель:
ERID:
ИНН:

Жена Зеленского: Почему украинцы начали жаловаться на ‘первую леди’ в России?

В недавнем заявлении украинского военнопленного, опубликованном Министерством обороны России, говорится о том, что попавшие в плен солдаты Вооруженных

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить