Летний сбор ягод: советы эксперта для начинающих

Летом в подмосковных садах наступает время ягод. Клубника, малина, смородина и черника созревают и радуют людей своим вкусом. Садоводы собирают ягоды по мере их созревания, чтобы насладиться свежими плодами или приготовить различные заготовки, такие как варенье, джемы, компоты и желе. В интервью с Life.ru доцент кафедры биоэкологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Елена Слынько поделилась полезными советами по сбору ягод в летний период.
Об этом пишет 1rre.ru

Как собрать ягоды правильно: рекомендации специалиста

В середине лета подмосковные сады наполняются яркими и сочными ягодами. Клубника, малина, смородина и черника достигают своей зрелости, и люди спешат собирать их. Ягоды не только радуют своим вкусом в свежем виде, но и служат основой для разнообразных заготовок, таких как варенье, джемы, компоты и желе. Это время года становится настоящим праздником для любителей ягод, и важно знать, как правильно собирать урожай.

Оптимальные условия для сбора

По словам Елены Слынько, доцента кафедры биоэкологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ, для успешного сбора ягод необходимо выбирать правильное время. Лучшим вариантом является утренний сбор, когда роса уже высохла. Это позволяет избежать жары, что снижает риск солнечного удара, а также уменьшает количество надоедливых насекомых, таких как слепни. Сбор ягод в пасмурную и сухую погоду также считается удачным вариантом.

Правильная тара для сбора

Эксперт подчеркивает, что использование целлофановых пакетов для сбора ягод не рекомендуется. В таких пакетах ягоды могут задохнуться, что приводит к их порче. Закрытая упаковка не пропускает воздух, и внутри может скапливаться конденсат, что также негативно сказывается на качестве собранных плодов. Вместо этого Елена Слынько советует использовать лукошки, ведра, ящики, широкие бидоны или кувшины. Такая тара обеспечит сохранность ягод, предотвратит их смятие и поможет сохранить первоначальный вид.

Уход за собранными ягодами

При сборе ягод важно быть внимательным. Поражённые плоды следует немедленно выбросить, а мятые — поместить в отдельную тару и употребить в день сбора. Для хранения лучше всего отбирать только плотные ягоды, так как это значительно уменьшает риск порчи всего урожая.

Аккуратность при сборе

Елена Слынько также отмечает, что ягоды нужно собирать аккуратно, без использования механических приспособлений, таких как гребёнки или совки. Эти инструменты могут травмировать растения, что негативно сказывается на следующем урожае. Собранные ягоды следует сразу же помещать в тёмное и прохладное место, а при переноске важно защищать их от солнечных лучей.

Сбор ягод — это не только приятное занятие, но и искусство, требующее знаний и навыков. Следуя советам эксперта, можно не только насладиться вкусом свежих ягод, но и сделать запасы на зиму, сохранив их как можно дольше.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить