В США многие продавцы рыбы подменяли дорогие сорта дешевыми

Суши из рыбы Суши из рыбы

Некоммерческая природоохранная организация Oceana в США заявила, что недобросовестные продавцы рыбы часто подменяют дорогие сорта  более дешевыми. Доля «подделок» занимает почти треть всего рынка.

Свое исследование эксперты проводили в период с 2010 по 2012 годы, изучив за это время ДНК 1215 образцов рыбы. Изучалась продукция как крупных ритейлеров, так и заведений общепита.

В докладе говорится, что в США труднее всего купить рыбу красный берекс (Lutjanus campechanus). Из 120 образцов только 7 были настоящими. Часто подделывают  морскую треску и тунца. Под видом дорогой рыбы покупателю предлагаются дешевую рыбу, выращенную в искусственных условиях.

Больше всего таких нарушений зафиксировали в Калифорнии (59%), а вообще по стране 44% продавцов розницы обманывают покупателей. Чаще всего такие нарушения допускают продавцы суши, там нарушения достигают 74%.

Напомним, что в Европе сейчас обсуждают скандал, связанный с продажей конины под видом говядины. Конину нашли в полуфабрикатах многих крупных производителей.

По материалам Дни РУ.


22 Февраля 2013 11:48
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей