В преддверии Медового Спаса 2018 года в Липецке пройдут тематические ярмарки мёда

Медовая ярмарка уже открыта для любителей и ценителей этого прекрасного продукта. Ярмарки пройдут в Липецке и по территории области с 10 по 18 августа 2018 года. Тематические ярмарки будут сопровождаться народными гуляниями в честь великого праздника Медового Спаса.

Медовая ярмарка в Липецке в 2018 году

С 10 августа по 14 августа в Липецке по адресу проспект 60 лет СССР, дом 34, район гипермаркета «ЛИНИЯ» пройдет ярмарка меда. Время работы с 09-00 до 16-00.

Места проведения областных ярмарок меда:

• 16.08.2018 год —  ст. Хворостянка (ул. Ленинская) Добринский район;
• 17.08.2018 год — с. Вязовое  (ул. Молодежная, д.35) Долгоруковский район;
• 17.08.2018 год — с. Гагарино  (ул.Новая, д.2) Лев-Толстовский район;
• 18.08.2018 год — с. Колыбельское  (ул.Центральная) Чаплыгинский район;
• 18.08.2018 год — с. Преображеновка  (ул.Советская, д.4А)  Добровский район.

Время работы областных ярмарок с 07-00 до 12-00.

В ярмарках примут участие предприятия пищевой, перерабатывающей промышленности, потребительской кооперации, малого бизнеса, сельскохозяйственные товаропроизводители, заготовительные организации области.

Помимо меда на ярмарках будут представлены товары народного потребления, мясо говядины, птицы, фрукты и овощи, колбасные изделия, зерно и многое другое.

На ярмарке свой любимый сорт меда найдет любой ценитель натурального сладкого лакомства. Здесь представлены липовый, гречишный, донниковый, акациевый, каштановый мед, мед в сотах. А также на ярмарке можно угоститься блинами с мёдом.

Выставка «Медовый Спас» 2018 года в Липецке

14 августа в 11:00 на площади Дома культуры в Больших Кузьминках состоится один из самых красивых церковных праздников – Медовый Спас. Праздник с глубоким христианским смыслом и языческим происхождением.

Любой церковный праздник связан с особыми религиозными событиями, что накладывает отпечаток на его традиции. Программа фестиваля включает выставку-ярмарок продукции, выставку декоративно-прикладного мастерства, тематические фотозоны, проведение мастер-классов.

Выставка «Медовый Спас» 2018 будет проходить по адресу: с. Большая Кузьминка, ул. Первомайская, д. 40 в Липецке.

Требования к участникам медовой ярмарки в Липецке

Организатором ярмарок является управление потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области, ответственными исполнителями – управление сельского хозяйства Липецкой области, ОКУ «Агентство содействия развитию торговой деятельности», администрации муниципальных образований.

Продажа товаров на ярмарках осуществляется со специально оборудованных торговых мест (палаток жёлто-зелёного цвета, тонаров). Транспортировка и реализация скоропортящихся пищевых продуктов на областных ярмарках должна осуществляться в соответствии с требованиями  Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно, скоропортящаяся продукция (колбасные изделия, мясные деликатесы, рыботовары, мясо свежее в ассортименте, молочная продукция и др.) должна перевозиться, храниться и реализовываться при температуре не выше + 6ºС .

В случае неисполнения требований вышеуказанных нормативных правовых документов хозяйствующие субъекты к участию в ярмарке не допускаются.  При невозможности создания соответствующих условий необходимо пересмотреть ассортимент реализуемой продукции с исключением скоропортящейся продукции. Реализация товаров на областных ярмарках осуществляется при наличии документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов.

О дефиците меда в 2018 году

Производство меда в России из-за холодного и дождливого лета в европейской части страны может сократиться вдвое по сравнению с показателями прошлого года, заявил президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов. По его словам, если непогода сохранится и в августе, пчелы не смогут заготовить мед для собственного питания зимой.

По оценке научного руководителя НИИ пчеловодства профессора Вячеслава Лебедева, потери меда из-за плохой погоды могут составить 50% от прошлогоднего сбора. Это приведет к его подорожанию. В 2017 году, пояснил Лебедев, мед из белой акации, который уже поступил в продажу, подорожал по сравнению с прошлым годом на 50%: килограмм такого меда уже сейчас стоит от 500 руб.

Союз пчеловодов намерен попросить президента и правительство принять меры по поддержке отрасли. Национальный союз агростраховщиков предупредил, что ущерб от холодной и дождливой погоды в Центральной России для сельскохозяйственного сектора может достигнуть 2,6 млрд руб. При этом, как отметил президент НСА Корней Биждов, страховка покроет лишь 0,6–1,0 млрд руб. убытков.

Биждов отметил, что незастраховавшие риски сельхозпроизводители будут вынуждены обратиться за помощью в региональный и федеральный бюджеты. Это в свою очередь переложит часть убытков на государство.

История меда

Достоверно известно, что дикий мед добывали еще 15 тыс. лет назад, в раннем каменном веке. Именно этим возрастом датируется рисунок, обнаруженный в Аранской пещере, неподалеку от испанского города Валенсия. На нем изображены люди, взобравшиеся по веревкам к отверстию на высокой скале. Один из них достал оттуда сот и переложил в корзинку, а вокруг людей в это время летают пчелы.

История происхождения меда, зафиксированная в письменных источниках, начинается 5 тыс. лет назад. Речь идет о древнеегипетских папирусах, повествующих о кочевом пчеловодстве местных жителей. Начиная с 3200 г. до нашей эры на гербе фараонов всегда присутствовали пчелы.

Ульи, напоминающие по конструкции современные, появились примерно за 7-8 веков до нашей эры в Древней Греции. Тогда же в Афинах был принят специальный закон, регламентирующий, что пасеки не должны размещаться ближе, чем в 275 м. друг от друга.

Первым в истории меда научным трудом, посвященным пчелам, можно считать многотомное произведение «Анабазис» греческого ученого Ксенофона. Еще 2,4 тыс. лет назад он впервые описал жизнь пчелиного улья, а также изложил лечебные свойства меда.

Полезные свойства меда

Еще много веков назад люди научились применять мед для лечения воспаленных ран и незаживающих язв, потому что мед наделен сильным антибактериальным действием. В жарких странах этим широко пользовались для сохранения продуктов: медом обмазывали мясо или рыбу, заворачивали в ткань или пергамент и закапывали в землю.

Мед стимулирует кровообращение, предупреждает отеки, повышает иммунитет, насыщает организм витаминами, повышает выносливость, увеличивает продолжительность жизни и улучшает ее качество.

Мед рекомендуют употреблять вместо сахара, так как он не в такой мере способствует накоплению жира. Но это не значит, что мед можно есть в больших количествах. Суточная норма меда – 1-2 столовые ложки. Мед улучшает состав крови за счет большого содержания фолиевой кислоты, железа и магния.

Мед очень полезен маленьким детям, но следует давать его с осторожностью, чтобы не вызвать аллергических реакций.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить