Современные и старинные рецепты приготовления четверговой соли
В православии есть такая традиция — приготовление магической праздничной соли. Этим важным делом с давних пор занимались еще наши предки. Как приготовить дома четверговую соль и какими свойствами она обладает, известно давно. Особую силу привычный на кухне минерал обретает в Чистый или Великий четверг – один из значимых дней Страстной недели. Его отмечают за 3 дня до наступления Светлой Пасхи.
Когда готовить четверговую соль в 2023 году
Издавна на Руси существовала народная традиция, которая заключалась в приготовлении особой четверговой соли. Делали её только один раз в году – в четверг. Но не в любой.
Приготовлением четверговой соли занимались только в Чистый или Великий четверг. Он предшествовал наступлению Светлой Пасхи. Чистым четвергом называли четвёртый день Страстной недели – последнюю седмицу Великого поста.
В 2023 году чистый четверг выпадает на 14 апреля.
Какими свойствами наделяли четверговую соль
Четверговая соль имела специфический цвет. Поэтому её в народе называли ещё «чёрной солью».
Готовили её по особым рецептам в ночь со среды на четверг. Чёрную соль издавна наделяли разными свойствами. В народе считали, что она обладает не только целительной, но и магической силой.
Четверговую соль хранили в укромном месте, подальше от чужих глаз. Зачастую это был «Красный угол». Так называли место в доме, где располагались иконы.
Использовали четверговую соль и в качестве оберега. Для этого небольшое количество «защитного» минерала насыпали в холщовый мешочек. Его всегда носили с собой.
В народе бытовало поверье, что если четверговую соль добавить в пищу или сделать из неё раствор, то она поможет избавиться от болезней и хворей. Если человека поражал какой-то недуг, ему давали еду, в которую клали «чёрную приправу». Кроме этого, заболевшего растирали солевым раствором.
Считалось, что свои магические и целебные свойства четверговая соль обретает после того, как её освящали в церкви. Усилить их можно было при помощи молитв, наговоров и заговоров, которые читали над «чёрной солью».
Старинные рецепты приготовления четверговой соли
Издавна на Руси соль в Чистый четверг готовили одним из нескольких способов. Самыми распространёнными рецептами были те, где использовали хлеб.
Способы приготовления четверговой соли:
- соль смачивали водой и добавляли к смеси мякиш ржаного хлеба. Всё хорошенько перемешивали. Смесь заворачивали в льняную тряпочку, и засовывали в берестяной лапоть. Затем закапывали в горячую золу, а спустя 3-4 часа доставали;
- смешивали в равных количествах соль и гущу, оставшуюся от хлебного кваса. Смесь перекладывали в горшочек, и отправляли в печь. Прокалывали до тех пор, пока не получался комок чёрного цвета. Его измельчали, получая четверговую соль.
В народе ходило поверье, что огонь и жар помогают очистить всё от нечистой силы и её козней. Поэтому четверговую соль и считали своеобразным оберегом от нечисти и бед. Её не только носили с собой, но и бросали в след незваному гостю или человеку с нечистыми помыслами.
Современные рецепты приготовления четверговой соли
С развитием технического прогресса в современном мире редко можно найти дом, в котором есть печь. Поэтому способы приготовления четверговой соли претерпели трансформацию, которая никак не отразилась на её целебных и защитных свойствах.
Для того чтобы получить «чёрную смесь», зачастую используют одну добавку – муку. Желательно, чтобы она была ржаной.
- Для приготовления «целебного состава» смешивают соль и муку. Готовый «микс» высыпают на сухую и разогретую сковородку. Смесь периодически помешивают до тех пор, пока она не приобретёт тёмно-серый оттенок. Мешают обычно солевую смесь деревянной лопаточкой или ложкой, строго по часовой стрелке.
Важно. Готовить четверговую соль необходимо в хорошем расположении духа и с добрыми помыслами.
Состав можно запечь и в духовке.
Четверговую соль зачастую хранят в тряпичном плотном мешочке или в герметично закрытой стеклянной посуде.
- 21:50 Неожиданный оборот: Российские бойцы получили в свои руки Leopard 2A6
- 19:25 Какие работники получат повышение зарплаты с 1 мая и насколько оно будет
- 16:20 Британия приняла законопроект о депортации мигрантов в Руанду
- 15:32 В День нотариуса 26 апреля звучат поздравления и летят открытки
- 15:30 В День Фомаиды Медуницы 26 апреля стоит соблюдать древние приметы, традиции и поверья
- 15:24 Каким днем в истории России и других стран было 26 апреля: хроника прошлого
- 15:19 Поздравления с Днем нотариата в России, который отмечается 26 апреля 2024 года
- 15:15 День памяти мученицы Фомаиды Египетской проводится в России 26 апреля 2024 года