Осторожно: причины, почему не стоит есть лук

Врач-диетолог, нутрициолог и член ассоциации диетологов Канады Наталья Нефедова поделилась своими рекомендациями относительно потребления репчатого лука. В своем интервью она отметила, что этот овощ обладает множеством полезных свойств, однако может вызывать определенные проблемы у некоторых людей. Об этом пишет издание 1rre.ru.

Почему стоит ограничить потребление лука?

По словам Натальи Нефедовой, репчатый лук является источником витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин К, фолиевая кислота и калий. Он также содержит флавоноиды, которые имеют антиоксидантные свойства и могут помочь защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов.

«Помимо того, что там есть витамины и минералы, например, витамин С, витамины группы B, там еще есть клетчатка, много фитовеществ, включая флавоноидные, которые работают как антиоксиданты — снижают, подавляют воспалительные процессы в организме. Это могут быть сердечно-сосудистые заболевания, диабет, онкология. Также лук положительно влияет на иммунитет», — сказала Нефедова.

Однако, врач-диетолог предупреждает, что у некоторых людей репчатый лук может вызывать неприятные побочные эффекты. В частности, люди с чувствительным пищеварительным трактом могут испытывать дискомфорт, вздутие и изжогу после употребления этого овоща. Кроме того, некоторые люди могут иметь аллергическую реакцию на лук, что проявляется в виде зуда, покраснения или отека кожи.

«Нужно быть осторожными при синдроме раздраженного кишечника, при гастрите или если человек страдает изжогой. Но даже при этих состояниях не обязательно будет непереносимость, человек должен попробовать и понять», — сказала Нефедова.

Наталья Нефедова советует тем, кто испытывает проблемы с пищеварением после употребления репчатого лука, ограничить его потребление или вовсе исключить из своего рациона. Вместо этого, она рекомендует обратить внимание на другие овощи, такие как зелень, цветная капуста, брокколи и шпинат, которые также являются источником витаминов и минералов.

Таким образом, репчатый лук имеет множество полезных свойств, но его потребление может вызывать некоторые проблемы у людей с чувствительным пищеварением или аллергической реакцией. Важно учитывать свои индивидуальные особенности и при необходимости проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить подходящий рацион питания.

Кому не стоит есть лук

Лук является одним из самых распространенных овощей, которые мы используем для приготовления пищи. Острый вкус и аромат делают его неотъемлемой частью многих блюд. Однако, несмотря на его популярность, у некоторых людей могут возникать проблемы со здоровьем после употребления лука. Рассмотрим причины, по которым стоит быть осторожными с этим овощем, а также рекомендации по уменьшению негативных последствий.

Лук содержит вещество, называемое фруктанами, которое является формой растворимой клетчатки. У некоторых людей организм не может полностью расщепить фруктаны, что может приводить к симптомам, подобным проблемам с пищеварением. Фруктаны также могут влиять на состояние кишечной флоры и вызывать дисбиоз. Людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом рекомендуется ограничивать употребление лука и других продуктов, содержащих высокое количество фруктанов.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить