Завтрак для здоровья: советы от эндокринолога Богомолова

В современном мире привычка начинать утро с кофе с сахаром стала для многих людей повседневным ритуалом. Напиток дарит бодрящий аромат и ощущение тепла, создавая первую волну энергии. Однако врачи и диетологи предупреждают, что такой завтрак может быть вреден для организма при регулярном употреблении. Михаил Богомолов, президент Российской диабетической ассоциации и психоэндокринолог, в интервью aif.ru подчеркнул, что сладкий кофе и продукты с быстроусвояемыми углеводами не являются оптимальным выбором для начала дня, сообщает 1rre.ru.

Эндокринолог Богомолов призывает: выберите полезные альтернативы кофе с сахаром

Врач Михаил Богомолов объясняет: утром уровень глюкозы в крови у человека естественно повышен. Это связано с биологическими ритмами и историей эволюции. В древности наши предки после пробуждения не могли сразу питаться — сначала нужно было добыть еду. Печень вырабатывала глюкозу, обеспечивая организм энергией для поиска пищи. Сегодня же, вместо охоты, мы просто идём на кухню и нередко потребляем слишком много сахара.

«Современный образ жизни гораздо менее активен, чем у наших предков», — поясняет Богомолов. — «Энергия, поступающая с едой, часто не расходуется, а откладывается в организме. Особенно это касается тех, кто на завтрак выбирает сладкий кофе, булочки или хлопья с сахаром».

Эндокринолог рекомендует избегать продуктов и напитков, вызывающих резкий рост уровня сахара в крови. К ним относятся:

• кофе и чай с добавлением сахара;
• сладости — конфеты, выпечка, десерты;
• белый хлеб и изделия из пшеничной муки;
• манная и рисовая каша.

Такие продукты провоцируют быстрый выброс инсулина, что особенно опасно для людей с нарушениями обмена веществ, избыточным весом или предрасположенностью к диабету. Выбор правильного завтрака помогает поддерживать стабильный уровень энергии и снижает нагрузку на организм.

Чем заменить сахар утром?

В современном ритме жизни тема правильного питания становится всё более актуальной. Врач и диетолог Богомолов советует пересмотреть привычный завтрак и выбирать продукты, которые не только вкусны, но и полезны для здоровья. По его мнению, стоит отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом — они помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови и избегать резких энергетических спадов.

Особое внимание стоит уделить цельнозерновым кашам: гречневая, овсяная, перловая и пшённая — отличные источники сложных углеводов, которые усваиваются постепенно и надолго сохраняют чувство сытости. Фрукты и ягоды рекомендуется употреблять в умеренном количестве, а белковые продукты — творог, яйца, сыр — обеспечат энергией на весь день. Не стоит забывать и о овощах с зеленью: они добавляют важные витамины и минералы в рацион.

Богомолов выделяет белково-овощной завтрак как оптимальный вариант. Примером служит израильская шакшука — яйца, тушёные в томатах с луком, перцем и специями. Это сытное блюдо не провоцирует скачки глюкозы и идеально подходит для начала продуктивного дня.

Не менее важно и правильное употребление кофе. Диетолог Елена Соломатина опровергает миф о вреде растворимого кофе: современные технологии позволяют сохранить полезные вещества напитка. Главный риск связан не с самим кофе, а с добавками — сахаром, жирными сливками или сиропами.

Таким образом, грамотно составленный завтрак способен существенно повлиять на самочувствие, уровень энергии и продуктивность в течение дня, делая утро по-настоящему бодрым и полезным.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить