Завтрак для здоровья: советы от эндокринолога Богомолова

В современном ритме жизни многие начинают утро с чашки кофе с сахаром, ценя его аромат и согревающее действие, которое дарит первые минуты бодрости. Однако медики и диетологи бьют тревогу: регулярное употребление такого напитка может негативно сказываться на здоровье.

Эндокринолог Богомолов призывает: выберите полезные альтернативы кофе с сахаром

Эндокринолог Михаил Богомолов напоминает: утром уровень глюкозы в крови у человека естественным образом повышен. Это связано с биологическими ритмами и историей эволюции. «В древности наши предки не могли сразу завтракать после пробуждения — сначала им нужно было добыть пищу. Печень вырабатывала глюкозу, обеспечивая энергию для охоты и сбора еды», — объясняет специалист. Сегодня же вместо активного поиска пищи мы просто идём на кухню и зачастую потребляем чрезмерное количество сахара.

«Современный образ жизни значительно менее активен, чем у наших предков, — продолжает Богомолов. — Энергия, поступающая с едой, часто не расходуется, а откладывается в организме. Особенно это заметно у тех, кто на завтрак выбирает сладкий кофе, булочки или хлопья с сахаром».

Врач настоятельно рекомендует исключить из утреннего рациона продукты, вызывающие резкий скачок уровня сахара в крови. Среди них:

• кофе и чай с сахаром;
• сладости — конфеты, выпечка, десерты;
• белый хлеб и изделия из пшеничной муки;
• манная и рисовая каша.

Такие продукты стимулируют быстрый выброс инсулина, что особенно опасно для людей с нарушениями обмена веществ, избыточным весом или предрасположенностью к диабету. По мнению эксперта, выбор правильного завтрака помогает поддерживать стабильный уровень энергии, предотвращает переедание и снижает нагрузку на организм, делая утро более продуктивным и безопасным для здоровья.

Чем заменить сахар утром?

В условиях современного ритма жизни вопрос правильного завтрака становится всё более актуальным. Врач-диетолог Богомолов подчёркивает: привычное утреннее меню стоит пересмотреть и выбирать продукты, которые не только радуют вкусом, но и приносят пользу организму. По его словам, предпочтение следует отдавать продуктам с низким гликемическим индексом — они помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращают резкие энергетические спады.

Особое внимание эксперт советует обратить на цельнозерновые каши — гречневую, овсяную, перловую, пшённую. Они обеспечивают организм медленными углеводами, которые усваиваются постепенно и надолго сохраняют чувство сытости. Фрукты и ягоды лучше употреблять умеренно, а белковые продукты — творог, яйца, сыр — дают энергию на весь день. Не стоит забывать и о свежих овощах с зеленью, которые обогащают рацион витаминами и минералами.

Богомолов особенно выделяет белково-овощной завтрак как оптимальный вариант. В качестве примера он приводит израильскую шакшуку — яйца, тушёные с томатами, луком, перцем и специями. Это сытное и питательное блюдо не провоцирует скачки глюкозы и идеально подходит для начала активного и продуктивного дня.

Не менее важен и кофе. Диетолог Елена Соломатина развенчивает миф о вреде растворимого кофе: современные технологии позволяют сохранять полезные вещества напитка. Главный риск — не в кофе, а в добавках, таких как сахар, жирные сливки или ароматные сиропы.

Таким образом, правильно подобранный завтрак способен существенно улучшить самочувствие, поддерживать высокий уровень энергии и настроить на продуктивный день, превращая утро в настоящее время пользы и бодрости.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить