Обжигающий риск: почему чай горячее 60 градусов может навредить организму, объяснили ученые

Медицинские специалисты предостерегли поклонников горячего чая, подчеркнув, что оптимальная температура для его потребления значительно ниже общепринятой нормы. Обо всем в статье 1RR

Почему чай свыше 60 градусов грозит здоровью вашего организма, рассказали ученые

Российские медики снова обратили внимание на привычку пить слишком горячий чай, назвав её потенциально опасной для здоровья. Как выяснилось, безопасная температура напитков гораздо ниже, чем принято считать в повседневной жизни.

Врачи предупреждают: регулярное употребление обжигающих жидкостей — будь то чай или кофе — приводит к хроническим термическим повреждениям слизистой пищевода. Постепенно это ослабляет защитные механизмы организма и может способствовать развитию онкологических заболеваний.

Обычно рекомендации касаются только процесса заваривания: зелёный чай заваривают при 70–80 градусах, чёрный — при 90. Но специалисты подчёркивают, что пить напиток нужно не сразу, а дав ему остыть. Международные эксперты уже официально включили жидкости свыше 65 градусов в категорию «вероятно канцерогенных для человека».

Эти выводы подтверждают и последние исследования, опубликованные в журнале Experimental and Molecular Pathology. В опытах на животных именно регулярные ожоги пищевода ускоряли формирование предраковых изменений, тогда как у тех, кто пил менее горячую воду, подобных последствий почти не фиксировалось.

Учёные из Бразилии даже назвали точную цифру: оптимальная температура для безопасного употребления напитков — всего 57,8 градуса. Медики советуют прислушиваться к собственному организму. Если возникают затруднения при глотании, стойкая изжога или тошнота, это тревожный сигнал, с которым не стоит откладывать визит к врачу.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить