Выкручивать или срезать? Миколог раскрыл секреты правильного сбора грибов

Каждый грибной сезон среди любителей «тихой охоты» возникают активные споры о правильных методах сбора грибов. Одни грибники утверждают, что следует исключительно срезать грибы, в то время как другие настаивают на том, что для сохранения грибницы необходимо выкручивать. В этом контексте российский миколог и кандидат биологических наук Михаил Вишневский, автор многочисленных научно-популярных книг о грибах, в интервью с корреспондентом aif.ru прояснил эту давнюю дискуссию и дал свои рекомендации. Об этом сообщает 1rre.ru

Спор грибников: выкручивать или срезать? Миколог дает окончательный ответ

Каждый грибной сезон среди любителей «тихой охоты» разгораются нешуточные споры: как же правильно собирать грибы? Одни считают, что нужно только срезать, другие уверяют, что для сохранения грибницы — исключительно выкручивать. В этом контексте российский миколог, кандидат биологических наук и автор научно-популярных книг о грибах Михаил Вишневский в беседе с корреспондентом aif.ru поставил точку в этом давнем споре.

Мнение эксперта: удобство в сборе грибов

«Грибы надо собирать так, как тебе удобно. Все, больше никаких правил нет», — объясняет Вишневский. Он подчеркивает, что мнение о том, что грибы нельзя вырывать, является полнейшей глупостью. Грибной организм — это грибница, которая сидит в почве или древесине (как у осеннего опенка, например). А то, что на ней вырастают грибы, это не грибной организм, а плодовые тела. «Это как яблоки на яблоне. Яблоне совершенно безразлично, каким способом вы сорвете с нее плоды — руками, яблокоснималкой, ножницами или просто сгрызете прямо с ветки», — добавляет Вишневский.

Развенчание мифов о грибах

Эксперт продолжает: «Когда говорят, что из-за оставленной недорезанной ножки грибница загниет, это полнейшая глупость. Представьте, сколько вообще несобранных грибов остается в какой-нибудь Сибири! И все полностью сгнивает на корню». Вишневский объясняет, что если бы это представляло хоть малейшую угрозу для грибницы, то был бы придуман эволюционный механизм отделения плодового тела или оставшейся ножки от грибницы. Также он опровергает миф о том, что при выкручивании гриба за ним потянутся нити грибницы: «Если бы кто-то научился вытягивать нити грибницы из почвы, это был бы большой шаг вперед в экологии». Таким образом, мнение о том, как собирать грибы, стоит рассматривать с учетом научных фактов и удобства для грибника.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить