Секреты варки кукурузы: что добавлять в воду для идеального вкуса

Молодая вареная кукуруза уже давно стала символом летнего времени, отпуска и отдыха на море. Это популярное сезонное блюдо легко приготовить в домашних условиях, особенно в период, когда кукурузные початки молодые, сладкие и сочные. В следующем материале мы расскажем, как правильно и сколько времени нужно варить кукурузу, чтобы она получилась вкусной и ароматной. Об этом пишет 1rre.ru

Как сделать кукурузу вкуснее: полезные советы по варке

В первую очередь нужно правильно выбрать початки. Обратите внимание на то, чтобы зерна были плотными и ровными. Очень вкусной является двухцветная кукуруза. Лучше всего брать початки в зеленых листьях, которые не успели засохнуть. Хорошие продавцы на рынке без проблем соглашаются частично очистить початки, чтобы показать их состояние. Иногда кукурузу поражают вредители, которые поедают зерна, и их можно увидеть только очистив листву.

Время варки молодой кукурузы

Теперь перейдем к тому, сколько варить молодую кукурузу. Тут есть два варианта. Если положить початки в кипящую воду, то достаточно проварить их около 10-12 минут.

Кроме того, можно выстелить дно кастрюли листьями, сложить кукурузу и залить ее водой. В этом случае время варки увеличивается до 20 минут. Важно не давать початкам всплывать, чтобы они полностью проварились со всех сторон. Для этого можно накрыть их тарелкой.

Приготовление старой кукурузы

В то же время на приготовление старой кукурузы уходит до двух часов. Поскольку все зависит от размера и возраста продукта, то стоит проверять початки зубочисткой.

Подготовка воды для варки

Воду для кукурузы лучше предварительно не солить, так как из-за этого она может стать жесткой. Лучше солить сами початки после приготовления.

Дополнительные советы

Некоторые добавляют в воду немного сахара или молока, чтобы сделать кукурузу более сладкой, сочной, с нежным вкусом. По желанию можно взять кубик сливочного масла и смазать им кукурузу, пока она еще горячая. Не бойтесь экспериментировать и добавлять необычные специи.

Как еще можно приготовить кукурузу

Кукуруза — это не только вкусный, но и универсальный продукт, который можно готовить различными способами. Многие из нас привыкли варить кукурузу в кастрюле, но существуют и другие интересные методы приготовления, которые могут добавить разнообразия в ваше меню.

Одним из альтернативных способов является использование мультиварки. Этот кухонный прибор позволяет легко и быстро приготовить кукурузу. Для этого нужно выложить початки кукурузы в чашу мультиварки, залить их водой и накрыть чистыми листьями. Затем выбираем режим «суп». Молодую кукурузу готовим около 15 минут после закипания, а более зрелую — около получаса. Такой способ позволяет сохранить все полезные вещества и вкус кукурузы.

Еще одним популярным методом является приготовление кукурузы на гриле. Этот способ особенно хорош для летних пикников. Початки кукурузы можно надеть на шампуры и готовить на открытом огне, что придаст им особый аромат. Также можно замочить кукурузу в воде на некоторое время, затем смазать ее маслом, посолить и завернуть в листья. После этого початки кладем на угли, где они будут готовиться, наполняя воздух аппетитным запахом.

Таким образом, кукурузу можно приготовить не только традиционно, но и с использованием различных современных методов. Эти способы позволят вам насладиться ее вкусом в новых интерпретациях и сделать каждое блюдо уникальным.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить