Традиционно в России большинство овощных культур выращивают в открытом грунте из рассады. Ее можно вырастить дома из семян. Для этого нужно руководствоваться своими знаниями и навыками, а также придерживаться рекомендаций опытных огородников.
Самые популярные овощи на российских огородах (сладкий перец, помидоры и баклажаны) лучше всего выращивать из готовой рассады. Сроки посева семян определяются несколькими способами:
Основными этапами работы являются:

От времени посадки семян перца до пересадки в открытый грунт должно пройти 60-80 дней (ранние сорта всходят быстрее). Лучшими днями в феврале 2021 года будут 13-16 и 28 число, в марте – 1-2, 8-10 числа.
Семена нужно подготовить к посадке, чтобы получить хорошие всходы:
В грунт для перца обязательно должны входить перегной, компост, торф. Лучше приобрести специальный грунт в садовых центрах.
Через 30 дней после появления всходов ростки нужно пикировать: пересадить в большие емкости – не менее 0,5 л на 1 растение. В дальнейшем нужно будет опять переместить рассаду в большие емкости – по 1 л.
Пересадку проводят, не вынимая росточек из меньшей емкости, то есть вместе с землей, чтобы не повредить корешки.

Высчитать сроки посева семян помидоров на рассаду довольно просто: от посева до появления первых ростков проходит 7-8 дней, на момент пересадки в открытый грунт растению должно быть не менее 60 дней. Рекомендуется сеять семена на рассаду в середине или в конце февраля.
Нужно делать поправку на сорта:
Если придерживаться рекомендаций лунного календаря, то для:
Предварительная подготовка семян такая же, как и для перца: замачивание, проращивание, высадка. Для выращивания рассады помидоров хорошо подходят торфяные горшочки.

Сеять семена баклажан на рассаду начинают с 10 марта. Лучше сразу сажать по 2 семени в отдельные емкости (баклажан плохо переносит пересадку, так как растение очень нежное). Рекомендации по подготовке семян общие: перебрать, замочить в марганцовке, посадить не глубже 1,5 см.
Хорошо накрыть пленкой емкости. Периодически следует пленку снимать и проветривать ростки. В помещении должна быть температура не ниже +24°С, также необходимо соблюдать влажность не менее 65%.
При таких условиях первые ростки могут появиться на 8-10 день, а первые листочки – через 2 недели после посева. Поливать семена нужно 1 раз в 7 дней, по мере роста необходимо подкармливать почву удобрениями. Для баклажан лучше всего подходит почва, содержащая перегной, речной песок и дерновой материал.
По лунному календарю дни посева семян баклажан такие: