Тыква на зиму: как заготовить плод на холодный сезон, сохранив его полезные свойства
Многие хозяйки с наступлением холодов начинают интересоваться тем, как заготовить тыкву на зиму. Этот плод является одним из самых вкусных и полезных среди других продуктов этого сорта. Существует очень много способов, которые помогут хозяйкам сохранить тыкву на зиму. Её можно не только оставить до лучших времён в целом виде, но и произвести множество манипуляций, которые помогут сделать не только полезную, но и очень вкусную заготовку.
Заготовка сушёной тыквы на зиму
Рецепт сушёной тыквы является идеальным вариантом для тех хозяек и их семей, которым важно сохранить изначальный вкус плода. К тому же такой способ заготовки продукта на зиму поможет спасти в холодную зимнюю пору от простудных заболеваний. Ведь в тыкве после её сушки сохранятся все полезные микроэлементы, которых так не хватает человеческому организму зимой.
Способ приготовления сушёной тыквы:
- Тыкву, которая хорошо созрела, нужно предварительно распарить в кипячёной воде и очистить от кожицы.
- Нарезать плод маленькими и тонкими дольками, параллельно вычищая семена.
- Нарезанные дольки нужно опустить в слегка подсоленную кипящую воду на 2 минуты, а затем быстро остудить в холодной воде.
- Выложить тыкву на противень и сушить в духовке при температуре 55-60 °C. Процесс должен длиться около 5 часов, до тех пор, пока дольки не засохнут.
Сушёную тыкву после её приготовления нужно остудить и хранить в сухом месте, чтобы влажности в воздухе было очень мало. В таком случае продукт сохранит свой первозданный вид и вкус.
Заготовка тыквенных цукатов на зиму
Домашнее приготовление цукатов очень полезно в кулинарии, особенно зимой. Ведь именно в это время все люди переходят со свежих фруктов на консервированные. Так, цукаты из тыквы можно добавить в любой торт или другую сладкую выпечку. Их даже можно использовать при приготовлении фруктовых салатов и варенья.
Рецепт цукатов из тыквы
- Тыкву нужно предварительно очистить от всех лишних частей. К ним относятся семена, кожица и прожилки.
- Мякоть тыквы нужно нарезать крупными кубиками.
- Заранее нужно приготовить сахарный сироп по вкусу.
- Залить кусочки тыквы сиропом и варить на протяжении 5 минут.
- После варки цукаты нужно оставить в сиропе на 6 часов.
- Тыква после такой выдержки должна пройти ещё раз те же процедуры. Её снова нужно поварить в сиропе и оставить пропитываться на 12 часов.
- Цукаты нужно выложить на сито, высушить и посыпать сахарной пудрой.
Цукаты из тыквы лучше всего хранить в стеклянных банках. Так они смогут сохраниться на долгое время.
Интересные способы использования тыквы зимой
Существуют другие интересные способы заготовки тыквы на зиму. Они не очень популярны из-за сложности приготовления. Тем не менее рецепты приготовления тыквы очень вкусны и разнообразны, и их стоит попробовать сделать хотя бы один раз в жизни.
Имея тыкву в доме зимой, из неё можно приготовить вкусное пюре, которое будет очень полезным для младшего поколения. Для такого рецепта понадобятся сливы или яблоки, которые нужно растолочь вместе с тыквой. Также эти продукты можно смешать с помощью блендера с сахарным сиропом. Таким образом, может получиться вкусное блюдо.
Многие хозяйки на зиму делают заготовки из тыквы в виде икры. Это блюдо будет идеальным дополнением к картофельному пюре или другому подобному продукту. Для приготовления такой икры понадобится лук, соль, помидоры и уксус. Продукты нужно размельчить и варить на медленном огне.
- 2:10 Дух сломлен: Украинская армия находится в критическом состоянии
- 0:15 Активные изменение климата больше всего ударит по кошелькам, — ученые
- 22:15 Различные значения слова «Пасха»: от великого христианского праздника до символа Воскресения Христа, разъяснение значения термина
- 20:40 Дуда заявил о готовности Варшавы разместить на своей территории американское ядерное оружие
- 18:35 Минимальный стаж для страховой пенсии увеличен до 15 лет
- 17:00 Купание и мытье головы в день Пасхи: разрешено ли?
- 15:55 Цель и последствия российской военной операции на Украине: анализ и перспективы
- 13:05 Солнечные денечки: долгосрочный прогноз погоды для РФ на май 2024 года