Замедлить старение мозга поможет клетчатка

Ученым удалось установить, что замедлить старение мозга реально. Для этого нужно придерживаться особого питания, и есть пищу, которая содержит много клетчатки. Грубые пищевые волокна не только помогают работе мозга, но и уменьшают воспалительные процессы в нем.

Клетчатка поможет замедлить старение мозга

В ходе исследований, которые были опубликованы в научном журнале Frontiers in Immunology, ученым удалось установить, что клетчатка оказывает благотворное воздействие на клетки головного мозга. Пищевые волокна запускают в организме каскад реакций по продукции короткоцепочечной жирной кислоты. Она в свою очередь уменьшает воспаление и замедляет старение мозга.

Эксперимент проводился на крысах, в их рацион было добавлено большое количество клетчатки. В ходе исследований удалось установить, что в мозге крыс уменьшилось воспаление микроглии (конгломерат иммунных клеток мозга). Специалисты считают, что это связано с тем, что клетчатка тормозит продукцию веществ, которые провоцируют воспаление.

Ученые говорят, что функциональность мозга в старости уменьшается из-за того, что он становится гиперактивным. Также одним из факторов считается хроническое воспаление микроглии.

В эксперименте удалось установить, что пищевые волокна оказывают положительное действие на кишечник, снижая в нем воспаление. Ученые считают, что ЖКТ и мозг связанны особыми сигнальными путями. Если в организме недостаточное производство короткоцепочечной жирной кислоты, то мозг в этом случае будет страдать в первую очередь.

Продукты, которые помогут защитить мозг от старения

Старение мозга развивается из-за нейродегенеративных нарушений, которые являются основными в патогенезе болезни Альцгеймера.

Пищевые волокна в большом количестве содержаться во: фруктах, овощах, бобовых, кашах, орехах и хлебе. Их употребление благоприятно сказывается на состоянии микрофлоры кишечника. При росте полезной микрофлоры активизируется производство бутирата (короткоцепочечной жирной кислоты).

Под действием бутирата в микроглии снижается активность генов, которые отвечают за выработку веществ, вызывающих воспалительные реакции.

Ученые из Германии исследовали клетки микроглии, в частности функцию гена TREM2, который активируется в макрофагах ЦНС. При мутации данного гена развивается болезнь Паркинсона и Альцгеймера, а также различные виды деменций.

В генной лаборатории в геноме лабораторных мышей произвели изменения, которые повлияли на белок, отвечающий за выработку TREM2. После таких экспериментов большинство функций микроглии были утрачены. Прежде всего, перестали утилизироваться амилоидные бляшки и мертвые клетки НС. Энергообмен в мозге ухудшился, мозг стал потреблять меньше глюкозы, снизилось кровоснабжение клеток.

Главные факторы, которые ускоряют старение мозга

Ученые из США установили, что старение мозга связано с накоплением бляшек, изменением в активности генов, образованием нейрофибриллярных узлов (переплетенных протеиновых волокон) и снижение когнитивных способностей.

В ходе исследований были проанализированы  107 образцов головного мозга пожилых людей, возрастом от 65 до 90 лет.

Нервные ткани были окрашены красителем – тиофилином, который позволил увидеть амилоидные бляшки. Они представляют собой скопление пептидов бета-амилоидов и переплетенных протеиновых волокон. Амилоидные бляшки являются одним из ведущих фактором в патогенезе болезни Альцгеймера.

Проанализировав гены в клетках гиппокампа и новой коры, удалось установить, что слабоумие развивается из-за изменения активности ДНК. Из-за случайных мутаций мозг стареет. Нейроны начинают гибнуть, так как изнашиваются механизмы репарации ДНК. Ученые сделали вывод, что старение мозга является запрограммированным и происходит по одному сценарию, который заложен в клетках.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить