Рецепты Сoca-Cola и Pepsi изменят из-за карцерогенного красителя

Сola и Pepsi изменят свои рецепты Сola и Pepsi изменят свои рецепты

Американская общественная организация Center for Science (CSPI), которая занимается контролем качества и безопасности продуктов питания, требует запретить пищевой краситель «карамель». Данный химический краситель используется в изготовлении безалкогольных напитков Сoca-Cola и Pepsi. Напомним, что на сегодня Cola и PepsiСо являются абсолютными монополистами, обладающими 90% рынка газированных напитков.

Еще 16  февраля 2011 года CSPI направила ходатайство в Управление контроля за продуктами и лекарствами (FDA) с требованием запретить добавление в рецептуру пищевых продуктов колорант «карамель», который содержит карцерогенные вещества аммиак, 2-метилимидазол и 4-метилимидазол. Вредность вышеупомянутых элементов была доказана в экспериментальных условиях. Лабораторные опыты проводились на мышах и крысах, впоследствии заболевших раком. Влияние коричневого красителя на организм человека не были исследованы.

Поскольку доказано, что вред здоровью могут нанести аммиачные красители, Coca-Cola и Рерsi будут изменять рецепты своих напитков. Директор CSPI Майкл Ф. Джэйкобсон в публичном заявлении сообщил, что колоранты, сделанные на основе аммиака или сульфита аммиака, содержат канцерогенные вещества и не  могут использоваться для изготовления продуктов питания. В свою очередь, FDA, американская Ассоциация напитков и ряд других международных организаций считают данные лабораторного испытания недостаточными, а краситель «карамель» безопасным. Но, корпорации Coca-Cola и Рерsi наперед решили изменить рецептуру своих напитков, дабы не провоцировать лишние слухи, которые способны испугать потребителей.

По материалам: ВВС


10 Марта 2012 12:33
Автор: Oksana Gellhorn
Источник: 1RRE.ru

Читайте также:





Архив новостей